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친구네농장에서 2014년부터 귀리를 재배하고, 판매하려고 해요^^
제목 친구네농장에서 2014년부터 귀리를 재배하고, 판매하려고 해요^^
작성자 친구네농장지기 (ip:)
  • 작성일 2014-07-29 20:41:51
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  • 조회수 402
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친구네농장에서 2014년부터 귀리를 재배하고, 판매하려고 해요^^ 친구네농장

2014/07/12 07:16 수정 삭제

복사 http://ktsbigi.blog.me/220057838076

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벼과의 속씨식물군인 귀리~
남부지역에서 이모작으로 귀리를 심고 있죠.
10월에 파종하여서 이듬해 6월에 수확합니다.

이 귀리는 요즘 세계 10대푸드로 인기가 있는
작물인데 국내산은 거의 없고 수입산이 대부분이죠.

벼와 귀리를 이모작할 수 있는 방법을 연구해보고,
귀리를 친구네농장의 새로운 상품으로 추가하기 위해 준비하고 있습니다.

재배도 중요하지만, 수확~건조~도정과정이 없으면 재배를 해도 수매에 의존할 수 밖에 없죠.

친구네농장의 새 도정시스템에서는 그것이 가능해집니다.

현미와 3-5-7-9분도미, 배아미, 발아현미, 발아분도미, 귀리, 잡곡류 등 다양한 상품군을 만들 수 있는 도정시설로 재배치 및 재투자, 신개념 에어이송시스템적용으로
완전 무잔류이송이 가능해 하나의 시설로 쌀과 잡곡류 도정포장이 가능해집니다.

상품포장실을 넓고, 깨끗하게 따로 만들어 쾌적한 작업환경과 상품재고관리도 현장에서 바로 이루어 질 수 있도록 만듭니다.

주변농가들이 친구네농장에서 쉽게 건조, 보관, 도정, 포장해 갈 수 있도록 만듭니다.

진공소포장방식, 저온저장시스템을 적용하여 분도미의 산화를 방지하고, 이를 통해 상품별 재고에 따라 도정과정이 이루어 집니다.

이제 친구네농장의 쌀은 현미~분도미로 완전히 변화시킬 계획입니다.
백미를 없애는 것이 목표!

분도미를 무세미처리합니다.

소비자는 밥할때 바로 물을 부어 밥을 하면 됩니다.

처음 직거래를 시작할 때의 마음으로 돌아가
소비자의 건강과 쌀의 영양에 중심을 둔
상품을 전해드리는데 농장의 모든 역량을 집중시킵니다.

올해 생산될 하이아미햅쌀을 쌀눈의 영양소가 그대로 전해지도록 7분도하이아미영양쌀로 판매할 계획입니다.

이제 쌀눈없는 쌀보다 쌀눈있는 쌀!
그것도 필수아미노산이 풍부한 쌀이 대세!
그리고 맛도 필수!

무잔류무세미에어이송진공소포장시스템의 적용으로
그동안 하지 못했던 많은 일들이 가능해 집니다.

다음주부터 친구네농장은 대대적인 개편작업이 이루어 집니다.
건조기를 모두 한 곳으로 옮겨 종합 건조장시스템으로 운영하고,
도정시설을 모두 들어내고,
바닥 몰탈시공 및 에폭시도장,
도정시설 재배치로 원료선별부와 제현,정미,선별부, 상품포장부를 분리하는 작업을 합니다.
현미기는 현재 OSHIMA MR-3.5a인데 OSHIMA MRP550Z 조선기부착 자동현미기로 업글합니다.
정미기도 큰 것으로 바꿉니다.
승강기를 없애고, 무잔류무세미에어이송방식으로 이송방식이 바뀝니다.
상품포장실이 별도로 만들어지고,
상품별보관랙이 들어오고,
상품별재고에 따른 도정시스템이 체계화됩니다.
언제 어느때 어느곳에서 직거래가 발생하더라도
대응할 수 있는 시스템으로 운영됩니다.

지역의 로컬푸드직매장이 생기면
친구네농장에서는 냉장쇼케이스에서 판매하는
쌀을 선보일 계획입니다.

쌀눈이 있는 영양쌀이 앞으로는 대세가 될 것입니다.

글로벌시장이 할 수 없는 소비자지향적 직거래시스템!

유통편의적 시스템으로 원산지의 글로벌화와 품종의 혼합화가 대세이지만,
그래도 현명한 소비자는 누가, 언제, 어느곳에서, 어떻게, 무엇을, 왜 생산하고 판매하는지 알고 먹기를 바라고 있죠.

생산과 가공, 체험, 직거래가 완벽히 시스템을 갖출 수 있기는 어렵겠지만, 그걸 만들기 위해 십년넘게 투자하고 친구네농장시스템을 정비해왔으며,

구미리를 새둥지마을로 바꾸고 알리는데 젊은 시간들을 바쳐왔습니다.

그 노력들이 빛을 볼 수 있는 날이 오기를 바라며 오늘을 시작합니다^^










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